图为子平茶业总经理张紫平（左）与全国工商联副主席许连捷（右）合影

    在快节奏的现代都市生活中，几乎人人都处于亚健康的状态，对于追求生活品质的人们来说，“不抽烟、少喝酒，多饮茶”的九字“活命哲学”渐渐成为世人皆知的养身之道。得闲时，坐下来品茶、谈茶，已成为众多爱茶人士休闲生活中顺理成章的乐趣。
    一件件精致且古味十足的茶具、一个个优雅且韵味十足的沏茶手法，清新的茶香沁人心脾，立刻令人享受到与众不同的轻松与愉悦。尤其是在品茶的漫长过程中，极大地缓解了工作与生存的重压。这是大多数人在马鞍山南路世纪阳光花园子平茶业品尝茶后的第一感受。

 辛勤耕耘   春华秋实 
    “以茶修心，以茶养性，以茶会友，以茶无止境的精神为奋斗目标。”这是子平茶业总经理张紫平常说的一句话。
乐善好施，扶残助弱且不计名利，温文儒雅、为人谦和又风度翩翩，大多数人都如这般评价张紫平总经理。身为福建人的他，多年前毅然离开自己热爱的家乡，顶着万重艰难到异乡寻求属于自己的一方伟业。1998年至今，张紫平总经理在安徽从事铁观音名茶专营已有十多个年头，本着“以茶会友、以茶修身”的原则，力求为促进福建和安徽两地经济发展和文化交流搭建桥梁，为两地经济发展积极做出贡献。
    子平茶业创办于1998年，位于中国茶都安溪县。在经营和开发市场的过程中，该公司本着“以市场为导向、以质量为首要、以服务为核心、实行全国统一标价”的规范理念，业已发展成为一家系生产、加工、销售为一体的连锁型企业。为了满足市场的需求和适应市场的发展变化，该公司还研制开发了各种中、高档系列多个品牌的茶叶产品。据了解，子平茶业茶叶远销海内外多个国家：德国、马来西亚、非洲、新加坡等，以及国内的福建、辽宁、北京、河北、广东、海南、江苏、浙江、黑龙江、安徽等市场。此外，企业积极参与安徽等省的政府招商工作及各种光彩事业的活动，曾获得安徽省残疾人联会授予“扶残助残”光荣称号！
    张紫平总经理表示：子平茶人以进一步弘扬中国茶文化为己任，“以茶修身，以茶会友”致力于茶叶事业的开发和研究，以更好的产品和更优质的服务回报广大顾客。真诚与茶界同仁，共同为中国茶文化的发展而努力！

品茶、爱茶、知茶
    茶可以清心，提神启思，激发灵感，与文人学士结下不解之缘。历来骚人墨客大都知茶、爱茶、享茶，最知从茶中寻趣。
    明代朱权在《茶谱》中指出:“茶之为物，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清淡而万象警寒，茶之功大矣。……食之能利大肠，去积热，化痰下气，酷睡解酒消食，除烦去腻，助兴爽神。得春阳之首，占万木之魁。”据了解，由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。
    虽然喝茶有诸多好处，现在喜爱喝茶的人越来越多，但是还是有部分人群不能长期饮茶。关于这个问题，张紫平总经理提出以下几个误区：一、喜喝新茶。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。二、喝头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。三、空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。四、饭后喝茶。 茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。五、发烧喝茶。 茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。六、溃疡病人喝茶。茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。七、经期喝茶。 在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。八、一成不变。一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
    品茗，即品人生。茶味的丰富层次，让人想到有苦有涩更有甘甜的事业，也让人想到意犹未尽、回味绵长的友情！喝功夫茶不急不躁的心态，正如人生需要坦然、宁静。忙里偷闲，且喝一杯铁观音名茶，让心被茶香包裹，被茶味浸染。只要茶心长存，自是会苦尽甘来，齿唇留香。“这便是我与大家分享品茗的乐趣！”张紫平总经理说。 
    苦尽甘来、齿唇留香，是喝茶、品茶的精妙情趣所在，张紫平总经理也以此作为做人做事的信念，不断开拓进取，品味着成功道路上的这份困苦与甘甜。