“自古咏梅诗词多，独有南音梅花操”。南音名曲《梅花操》是首脍炙人口的南音古曲，堪称南音“四大名谱”之精英，一部宝贵的华夏音乐遗产。曲以梅花为题，是咏吟“梅为花魁、奇葩异放”之雅乐。全曲由“酿雪争春”、“临风妍笑”、“点水流香”、“联珠破萼”、“万花竞放”五段组成，借物咏怀，通过对梅花临寒怒放的描绘，赞颂了刚正不阿、高尚纯洁的情操。乐曲由洞箫、二弦、琵琶、三弦等奏出古朴雅致的徐缓旋律，在描绘梅花斗雪争春中寄托了乐人高洁的情怀，到最后音乐欢腾活跃、充满激情的快板，描绘了一派万花竞放、欣欣向荣的美好景致。
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