每当夜晚，徜徉于古城老街旧巷或市区文化宫、府文庙一带，常可听到袅袅的南音，令人心醉神驰。南音，又称南曲、南管、弦管，是晋唐时代的宫廷音乐传入福建后，与闽南民间音乐、戏曲音乐渗透、融合、发展形成的。它源于泉州地区，后流传于整个闽南、港台和东南亚华人居住区，形成了沟通地域感情的一种艺术形式。

    南音译泉州话演唱，曲调典雅柔美，唱腔婉转悠扬，既有宫廷音乐气质，又有浓烈的乡土气息，富有长久不衰的音乐魅力。它既是中国现存最古老的乐种之一，保存着极其丰富的古代音乐文化遗韵，被誉为“中国音乐的活化石”，“中国民族音乐的根”，“一部活的音乐历史”，深受人民喜爱。