泉州传统名小吃。俗称“上元圆（丸）”，取合家团圆之意，早在宋代已有“上元节吃上元圆”的风俗，流传至今历久不衰。以优质糯米、糖、炒花生仁、葱头油、炒黑麻、冬瓜糖、桔皮、香蕉油为原料，经精细加工制成馅粒、继而粉丸；白水烧开下锅，浮面即可出碗食用。其汤清味淡，肉润馅甜，咬一口满嘴喷香，笑意满屋。
